2015年03月02日（月）
「フードスタジアム」で紹介されました。
http://food-stadium.com/headline/003099/
新しい和食スタイルを発信するCANVASの板前バルが注目の新宿7丁目エリアに進出。
2014年11月21日にオープンした『板前バル 新宿店』に注目！
“料理は板の前で食うもんだ。”のキャッチフレーズで人気の和食バルの新店「板前バル 新宿店」が、いま加熱している新宿7丁目にオープン。
和食の料理人の新たな活躍の場として期待の高まる『板前バル』。料理は、季節の彩りに満ちた本格和食はもちろんのこと、演出やインパクトでソーシャルメディアによる口コミから集客効果を狙う“思わず写メに撮りたくなるメニュー”に注目して欲しい。
新宿店のターゲットは20代～40代のサラリーマン・OL、男女比5対5で、銀座店同様に、爆発的な人気店に化けるかもしれない。
CAN」（できる）＋「VALID」（効果的な、根拠のある、確かな）＋「SERVICE」（サービス）の造語である社名のCANVASには、「根拠の確かな、有効な、飲食店経営をサポート」という想いが込められている。