株式会社CANVASは飲食店開業支援を行っております。FC加盟店募集です。

近代食堂で紹介されました。

2015年7月　近代食堂

板前による“料理プレゼン”
料理人がお客様と向き合い、食材へのこだわりや調理法などを直に伝える。そんな高級割烹やすし
店のカウンターさながらの演出を行うのが「板前」を前面に出した『板前バル』。
同店ではホールスタッフだけではなく、板前も積極的に料理を運び、食材や調理方法などについて説明。料理の付加価値を高めると同時に、お客様に安心感とワンランク上の特別感を与えている。