2016年04月01日（金）
ウィスキーワールドで紹介されました。
洋と和を軽やかに飛び超える「板前バル 新宿店」
“バル”だけにワインの種類も豊富で、「和風」「洋風」というカテゴリーにおさまらず、肩肘はらずに楽しめるところも大きな魅力だ。
看板メニューである刺身の盛り合わせとバーニャカウダならぬ「和―ニャカウダ」。名物の刺身はその日の朝、目利きが選んだ旬の素材が盛り合され、内容は日替わりだ。
当店自慢の和－ニャカウダは日本酒でもワインでもハイボールでも素材本来の味を大切にする料理とも相性がいいんです。